{"title":"BIO","description":"","products":[{"product_id":"bale-mountain","title":"Bale Mountain Äthiopien - Filter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÄthiopischer Kaffee\u003c\/strong\u003e gilt als Ursprung aller Arabica-Kaffees, und der Bale Mountain zeigt gut, warum. Er stammt aus der Region Sidamo, genauer aus Shantawene, ist zu 100 % Arabica der einheimischen Heirloom-Varietäten und natural aufbereitet. In der Tasse ergibt das einen ausgesprochen beerigen Filterkaffee mit Noten von Himbeermarmelade und Milchschokolade. BIO- und UTZ-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eSidamo, Shantawene, 1900 bis 2300 Meter\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Bale Mountain wächst in einer der höchsten Kaffeeregionen der Welt. Auf 1900 bis 2300 Metern reifen die Kirschen langsamer, entwickeln mehr Zucker und ergeben Bohnen mit dichter Aromatik. Shantawene in Sidamo ist für genau diesen Stil bekannt: fruchtbetont, klar und mit Süße, die auch eine hellere Röstung trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHeirloom, die einheimischen Varietäten\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAnders als in den meisten Anbauländern werden in Äthiopien keine gezüchteten Einzelvarietäten angebaut, sondern über Generationen gewachsene einheimische Sorten. Sie werden unter dem Sammelbegriff Heirloom geführt. Diese genetische Vielfalt ist einer der Gründe, warum äthiopische Kaffees geschmacklich so eigenständig sind.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eNatural aufbereitet, deshalb so beerig\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Aufbereitung entscheidet über einen großen Teil des Geschmacks. Beim Natural-Verfahren trocknet die Kaffeekirsche vollständig um die Bohne herum, statt vorher entpulpt zu werden. Dabei geht Fruchtzucker in die Bohne über. Genau daher kommt die deutliche Beerennote des Bale Mountain, die an Himbeermarmelade erinnert und von einer Milchschokoladennote getragen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eZubereitung als Filterkaffee\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eWir rösten den Bale Mountain als Filterröstung, also heller und länger, damit die Frucht erhalten bleibt. Er eignet sich für Filtermaschine, Handfilter und French Press. Für den Handfilter empfehlen wir einen mittleren Mahlgrad und Wasser um 94 Grad, für die French Press einen deutlich gröberen. Wer die äthiopische Zubereitungstradition nachempfinden will, kann ihn auch in der Mokkakanne aufbrühen. Sie erhalten ihn in 250 und 500 Gramm, die 250-Gramm-Packung kostet 10,90 Euro und liegt bei etwa 0,39 Euro pro Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 250 g oder 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Heirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Äthiopien, Sidamo, Shantawene\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1900 bis 2300 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Filterkaffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Beerig, Himbeermarmelade, Milchschokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e BIO und UTZ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Filtermaschine, Handfilter, French Press\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt äthiopischer Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTypisch sind fruchtige und blumige Noten mit lebendiger Säure. Beim Bale Mountain stehen durch die Natural-Aufbereitung Beerennoten im Vordergrund, konkret Himbeermarmelade, dazu Milchschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere an äthiopischem Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄthiopien gilt als Ursprungsland des Arabica-Kaffees. Angebaut werden dort keine gezüchteten Einzelvarietäten, sondern einheimische Heirloom-Sorten. Diese Vielfalt ist der Grund für das eigenständige Aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet Heirloom bei Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHeirloom ist ein Sammelbegriff für die über Generationen gewachsenen einheimischen Kaffeevarietäten Äthiopiens. Sie werden nicht einzeln sortenrein geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas heißt natural aufbereitet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei der Natural-Aufbereitung trocknet die ganze Kaffeekirsche um die Bohne herum. Dadurch geht Fruchtzucker in die Bohne über, der Kaffee wird fruchtiger und süßer als bei gewaschener Aufbereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst der Bale Mountain BIO-zertifiziert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, er trägt das BIO-Siegel und zusätzlich die UTZ-Zertifizierung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie bereite ich den Bale Mountain zu?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls Filterkaffee in Filtermaschine, Handfilter oder French Press. Für den Handfilter mittleren Mahlgrad und Wasser um 94 Grad verwenden, für die French Press gröber mahlen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt äthiopischer Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Typisch sind fruchtige und blumige Noten mit lebendiger Säure. Beim Bale Mountain stehen durch die Natural-Aufbereitung Beerennoten im Vordergrund, konkret Himbeermarmelade, dazu Milchschokolade.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist das Besondere an äthiopischem Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Äthiopien gilt als Ursprungsland des Arabica-Kaffees. Angebaut werden dort keine gezüchteten Einzelvarietäten, sondern einheimische Heirloom-Sorten. Diese Vielfalt ist der Grund für das eigenständige Aromaprofil.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was bedeutet Heirloom bei Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Heirloom ist ein Sammelbegriff für die über Generationen gewachsenen einheimischen Kaffeevarietäten Äthiopiens. Sie werden nicht einzeln sortenrein geführt.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was heißt natural aufbereitet?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Bei der Natural-Aufbereitung trocknet die ganze Kaffeekirsche um die Bohne herum. Dadurch geht Fruchtzucker in die Bohne über, der Kaffee wird fruchtiger und süßer als bei gewaschener Aufbereitung.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Ist der Bale Mountain BIO-zertifiziert?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja, er trägt das BIO-Siegel und zusätzlich die UTZ-Zertifizierung.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie bereite ich den Bale Mountain zu?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als Filterkaffee in Filtermaschine, Handfilter oder French Press. Für den Handfilter mittleren Mahlgrad und Wasser um 94 Grad verwenden, für die French Press gröber mahlen.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"caffe-passione","offers":[{"title":"250g","offer_id":46432798671115,"sku":"F024250002","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":46432799260939,"sku":"F024500002","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/bale-mountain-filter-500g-formattiertpng_82d760c9-03cb-45da-8e4d-629d5343759a.png?v=1738143794"},{"product_id":"bale-mountain-1","title":"Bale Mountain - Espresso","description":"\u003cp\u003eBale Mountain aus Äthiopien ist ein beeriger, schokoladiger Espresso aus 100 % Arabica (Heirloom), natural aufbereitet, mit Aromen von Himbeer-Marmelade und Milchschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Der beerig, schokoladige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 100 % Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Äthiopien, Sidamo, Shantawene\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Heirloom\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.900 bis 2.300 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e beerig, Himbeer-Marmelade, Milchschokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZertifizierungen:\u003c\/strong\u003e Bio, UTZ\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHimbeer-Marmelade und Milchschokolade verbinden Beerenfrucht mit Süsse. Typisch für die natural-Aufbereitung ist die ausgeprägte Fruchtigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZubereitung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen sind als Espresso geröstet und werden frisch gemahlen. Mahlgrad und Dosierung sollten an der Siebträgermaschine schrittweise angepasst werden, die Ratgeber helfen dabei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWas bedeutet natural bei Bale Mountain?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eBei der natural-Aufbereitung trocknen die Kaffeekirschen mitsamt Fruchtfleisch, das prägt die beerige Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eIst Bale Mountain Bio?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJa, der Kaffee ist als Bio und UTZ zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWie schmeckt Bale Mountain?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eBeerig, nach Himbeer-Marmelade und Milchschokolade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eIn welchen Mengen gibt es Bale Mountain Äthiopien?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne in 500 g und 250 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003eMehr dazu: \u003ca href=\"\/blogs\/news\/mahlgrad\"\u003eMahlgrad für Kaffee\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/news\/espresso-zubereiten\"\u003eEspresso zubereiten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"caffe-passione","offers":[{"title":"500g","offer_id":46432797950219,"sku":"E024500002","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":46432797851915,"sku":"E024250002","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/bale-mountain-espresso-500g-formattiertpng_8417d255-e97d-4d54-821a-3cc78ee8665f.png?v=1738144134"},{"product_id":"scala","title":"Scala BIO - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Espresso Bohnen\u003c\/strong\u003e in italienischer Tradition: Der Scala ist unser Italiener. Kräftig im Geschmack nach Zartbitterschokolade und dunklen Kirschen, dunkel geröstet und BIO-zertifiziert. Die Mischung aus 60 Prozent Arabica und 40 Prozent Robusta ist auf das ausgelegt, was in einer italienischen Bar aus der Maschine kommt: kurz, dicht und mit fester Crema.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWas den Scala italienisch macht\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer italienische Espresso-Stil lebt vom höheren Robusta-Anteil und der dunklen Röstung. Beides finden Sie im Scala. 40 Prozent Robusta geben Körper und eine feste Crema, die dunkle Röstung nimmt die Säure weg und stellt Röstaromen in den Vordergrund. Das Ergebnis ist ein Espresso, der auch mit Milch nicht untergeht und im Cappuccino noch klar erkennbar bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eBIO über die gesamte Mischung\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Scala ist BIO-zertifiziert, und zwar nicht nur in Teilen, sondern als komplette Mischung. Wie alle unsere Sorten wird er fair gehandelt und schonend geröstet. Das Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eKolumbien, Mexiko und Indien\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Arabica-Anteil stammt aus Kolumbien und aus Chiapas in Mexiko, der Robusta-Anteil ausschließlich von der Elk Hill Plantage in Indien. Angebaut wird auf 900 bis 2000 Metern, aufbereitet wird gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen. Diese Spannweite in der Anbauhöhe ist gewollt: Die hohen Lagen bringen die Kirschnote, die tieferen den Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eZartbitterschokolade und dunkle Kirschen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack führt kräftige Zartbitterschokolade, dahinter stehen dunkle Kirschen und Röstaromen. Die Säure ist sehr gering, die Intensität hoch. Die ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro und ist auf Siebträger und Vollautomat abgestimmt. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 60 % Arabica, 40 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e BIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Arabica aus Kolumbien und Mexiko (Chiapas), Robusta aus Indien (Elk Hill)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 2000 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Sehr wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Bitterschokolade, Kirsche, Röstaromen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht einen italienischen Espresso aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin höherer Robusta-Anteil und eine dunkle Röstung. Beides ergibt wenig Säure, viel Körper und eine feste Crema. Der Scala folgt genau diesem Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst der Scala BIO-zertifiziert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, die gesamte Mischung ist BIO-zertifiziert. Das Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoher stammen die Bohnen im Scala?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Arabica-Anteil aus Kolumbien und aus Chiapas in Mexiko, der Robusta-Anteil von der Elk Hill Plantage in Indien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt der Scala?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKräftig nach Zartbitterschokolade und dunklen Kirschen, dazu Röstaromen. Die Säure ist sehr gering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEignet sich der Scala für Cappuccino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Durch den Robusta-Anteil und die dunkle Röstung bleibt er auch mit Milch deutlich schmeckbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den Scala?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was macht einen italienischen Espresso aus?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ein höherer Robusta-Anteil und eine dunkle Röstung. Beides ergibt wenig Säure, viel Körper und eine feste Crema. Der Scala folgt genau diesem Stil.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Ist der Scala BIO-zertifiziert?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja, die gesamte Mischung ist BIO-zertifiziert. Das Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Woher stammen die Bohnen im Scala?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Der Arabica-Anteil aus Kolumbien und aus Chiapas in Mexiko, der Robusta-Anteil von der Elk Hill Plantage in Indien.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt der Scala?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Kräftig nach Zartbitterschokolade und dunklen Kirschen, dazu Röstaromen. Die Säure ist sehr gering.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Eignet sich der Scala für Cappuccino?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja. Durch den Robusta-Anteil und die dunkle Röstung bleibt er auch mit Milch deutlich schmeckbar.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es den Scala?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500460396811,"sku":"C024001011","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/scala1kgpng.png?v=1737719219"},{"product_id":"india","title":"India BIO\/UTZ - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndischer Kaffee\u003c\/strong\u003e von einer einzigen Plantage: Der India stammt von der Elk Hill in der Region Kodagu im Süden Indiens, ist BIO- und UTZ-zertifiziert und sehr dunkel geröstet. Im Geschmack ist er weich und mild mit einer starken Karamellnote und einem Hauch Blaubeere. 60 Prozent Arabica, 40 Prozent Robusta, im Kilobeutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eKodagu, eine der ältesten Kaffeeregionen Indiens\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIndien ist als Kaffeeland weniger bekannt als Brasilien oder Kolumbien, baut aber seit Jahrhunderten Kaffee an. Kodagu, früher Coorg, im Bundesstaat Karnataka ist die wichtigste Anbauregion des Landes. Kaffee wächst dort typischerweise im Schatten anderer Nutzpflanzen, oft zusammen mit Pfeffer und Kardamom. Der India kommt von der Elk Hill Plantage und wächst auf 900 bis 1250 Metern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWeich, mild und stark karamellig\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas auffälligste Merkmal dieses Kaffees ist die Karamellnote. Sie ist deutlich ausgeprägt und wird von einer Süße getragen, hinter der ein Hauch Blaubeere steht. Die Säure ist sehr gering, gleichzeitig ist die Intensität hoch. Diese Kombination aus weichem Antritt und intensivem Körper ist ungewöhnlich und macht den India zu einem der eigenständigsten Kaffees im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eBIO und UTZ\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSowohl der Arabica- als auch der Robusta-Anteil wird biologisch angebaut. Der Kaffee trägt zusätzlich die UTZ-Zertifizierung, die auf nachvollziehbare Anbau- und Handelsbedingungen abzielt. Beide Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Siebträger und Vollautomat\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel zu 26,90 Euro und ist auf Siebträger und Vollautomat abgestimmt. Im Siebträger arbeiten Sie mit feinem Mahlgrad, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung. Weil die Röstung sehr dunkel ist, lohnt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur, dann tritt die Karamellsüße klarer hervor. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 60 % Arabica, 40 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e BIO und UTZ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Indien, Region Kodagu, Plantage Elk Hill\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 1250 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Sehr dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Sehr wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Süßlich, Karamell, Blaubeere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist indischer Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaffee aus den südindischen Anbauregionen, vor allem aus Karnataka mit der Region Kodagu. Indischer Kaffee wächst meist im Schatten anderer Nutzpflanzen und gilt als säurearm mit kräftigem Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum schmeckt indischer Kaffee anders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas liegt an Anbau und Klima. Der Schattenanbau und die Bedingungen in Südindien ergeben Bohnen mit wenig Säure und weichem, vollem Körper. Beim India kommt eine ausgeprägte Karamellnote dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst der India BIO-zertifiziert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, Arabica- und Robusta-Anteil werden biologisch angebaut. Zusätzlich trägt der Kaffee die UTZ-Zertifizierung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt der India?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeich und mild im Antritt mit einer starken Karamellnote und einem Hauch Blaubeere. Die Säure ist sehr gering, die Intensität hoch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich der India?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Siebträger und Vollautomat. Bei der sehr dunklen Röstung empfiehlt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den India?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 26,90 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist indischer Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Kaffee aus den südindischen Anbauregionen, vor allem aus Karnataka mit der Region Kodagu. Indischer Kaffee wächst meist im Schatten anderer Nutzpflanzen und gilt als säurearm mit kräftigem Körper.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Warum schmeckt indischer Kaffee anders?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Das liegt an Anbau und Klima. Der Schattenanbau und die Bedingungen in Südindien ergeben Bohnen mit wenig Säure und weichem, vollem Körper. Beim India kommt eine ausgeprägte Karamellnote dazu.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Ist der India BIO-zertifiziert?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja, Arabica- und Robusta-Anteil werden biologisch angebaut. Zusätzlich trägt der Kaffee die UTZ-Zertifizierung.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt der India?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Weich und mild im Antritt mit einer starken Karamellnote und einem Hauch Blaubeere. Die Säure ist sehr gering, die Intensität hoch.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Für welche Maschine eignet sich der India?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Für Siebträger und Vollautomat. Bei der sehr dunklen Röstung empfiehlt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es den India?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 26,90 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500461412619,"sku":"C024001005","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/india1kgpng.png?v=1737719240"},{"product_id":"wiener-mischung-bio-fair-bohne","title":"Wiener Mischung BIO\/Fair - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Wiener Mischung\u003c\/strong\u003e ist unser Kaffee für alle, die es fein mögen: eine mittel geröstete Mischung aus 75 % Arabica und 25 % Robusta, BIO-zertifiziert und fair gehandelt. Im Geschmack führen fruchtige Kirschen, dahinter stehen ein Hauch Mandel und Zimt. Wir rösten sie in unserer Rösterei in Würzburg und liefern sie als ganze Bohne im Kilobeutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWas die Wiener Mischung ausmacht\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Name steht für die Kaffeehaustradition Wiens und damit für einen Kaffee, der weder dünn noch hart sein soll. Genau darauf ist unsere Mischung abgestimmt. Der Robusta-Anteil von 25 % gibt Körper und eine stabile Crema, die 75 % Arabica bringen die Fruchtsüße. Der mittlere Röstgrad hält die Säure niedrig, ohne dass Röstaromen den Kaffee dominieren. Das Ergebnis ist ein kräftiger, aber runder Kaffee, der auch mit Milch nicht verschwindet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eBIO und Fairtrade, beides zertifiziert\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eWir legen bei dieser Mischung Wert auf biologischen Anbau und faire Handelsbedingungen. Beides ist zertifiziert und nicht nur eine Absichtserklärung. Die Rohbohnen stammen aus Kolumbien, Honduras, Mexiko, Peru, Indien und Tansania und wachsen auf 900 bis 2000 Metern Höhe. Aufbereitet werden sie gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFruchtige Kirsche, Mandel und Zimt\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIm Tassenprofil steht die Kirsche vorn, klar und fruchtig, ohne sauer zu wirken. Dahinter folgen Mandel und eine leichte Zimtnote, die dem Kaffee seine Wärme gibt. Die Intensität ist eher kräftig, die Säure gering. Wer einen hellen, säurebetonten Filterkaffee sucht, greift besser zu unseren Filtersorten. Wer einen ausgewogenen Alltagskaffee mit Charakter will, ist hier richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Vollautomat und Siebträger\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne ist auf Vollautomat und Siebträger abgestimmt. Im Vollautomaten arbeiten Sie mit einem mittleren Mahlgrad, im Siebträger feiner. Der Kilobeutel kostet 24,80 Euro, das entspricht 24,80 Euro pro Kilogramm. Abholung am Friedrich-Bergius-Ring 24 in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 75 % Arabica, 25 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e BIO und Fairtrade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kolumbien, Honduras, Mexiko, Peru, Indien, Tansania\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 2000 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Eher kräftig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Kirsche, Mandel, Zimt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Vollautomat, Siebträger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Wiener Mischung Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff steht für einen Kaffee in der Wiener Kaffeehaustradition, also eine Mischung mit mittlerer Röstung, die kräftig, aber mild in der Säure ist. Unsere Wiener Mischung besteht aus 75 % Arabica und 25 % Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere am Wiener Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCharakteristisch ist die Balance: genug Körper für Milchgetränke, aber wenig Säure und keine harten Röstnoten. Bei uns entsteht das über den mittleren Röstgrad und den Robusta-Anteil von 25 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Wiener Mischung und Wiener Melange?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wiener Mischung ist eine Kaffeemischung, also das Produkt. Die Wiener Melange ist ein Getränk aus Kaffee und aufgeschäumter Milch, vergleichbar mit einem Cappuccino. Aus unserer Wiener Mischung lässt sich eine Melange zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst die Wiener Mischung wirklich BIO und Fairtrade?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, beides ist zertifiziert. Die Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich die Wiener Mischung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Vollautomat und Siebträger. Im Vollautomaten empfehlen wir einen mittleren Mahlgrad, im Siebträger einen feineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es die Wiener Mischung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist Wiener Mischung Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Der Begriff steht für einen Kaffee in der Wiener Kaffeehaustradition, also eine Mischung mit mittlerer Röstung, die kräftig, aber mild in der Säure ist. Unsere Wiener Mischung besteht aus 75 % Arabica und 25 % Robusta.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist das Besondere am Wiener Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Charakteristisch ist die Balance: genug Körper für Milchgetränke, aber wenig Säure und keine harten Röstnoten. Bei uns entsteht das über den mittleren Röstgrad und den Robusta-Anteil von 25 %.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Wiener Mischung und Wiener Melange?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Die Wiener Mischung ist eine Kaffeemischung, also das Produkt. Die Wiener Melange ist ein Getränk aus Kaffee und aufgeschäumter Milch, vergleichbar mit einem Cappuccino. Aus unserer Wiener Mischung lässt sich eine Melange zubereiten.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Ist die Wiener Mischung wirklich BIO und Fairtrade?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja, beides ist zertifiziert. Die Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Für welche Maschine eignet sich die Wiener Mischung?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Für Vollautomat und Siebträger. Im Vollautomaten empfehlen wir einen mittleren Mahlgrad, im Siebträger einen feineren.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es die Wiener Mischung?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500461674763,"sku":"C024001007","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/wienermischung1kgpng.png?v=1737719251"},{"product_id":"mischung-gemahlen","title":"Wiener Mischung BIO\/Fair - Gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Wiener Mischung BIO\/Fair gemahlen schmeckt nach fruchtigen Kirschen mit einem Hauch von Mandeln und Zimt: 75 % Arabica und 25 % Robusta aus sechs Anbauländern, mittlere Röstung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Der Feine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Kaffee, Röstgrad mittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 75 % Arabica, 25 % Robusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kolumbien, Honduras, Mexiko, Peru, Indien, Tansania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 2.000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e washed, sun-dried, handpicked\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Kirsche, Zimt, Mandel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e eher kräftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e wenig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFruchtige Kirsche steht vorn, dazu kommen Mandel und Zimt. Die Mischung ist eher kräftig und hat wenig Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung und Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee ist bereits gemahlen und sofort einsatzbereit. Luftdicht, dunkel und trocken gelagert bleibt das Aroma länger erhalten. Mehr dazu im Ratgeber zur Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWoher stammt die Wiener Mischung BIO\/Fair?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAus Kolumbien, Honduras, Mexiko, Peru, Indien und Tansania, 75 % Arabica und 25 % Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWie schmeckt die Wiener Mischung?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNach fruchtigen Kirschen mit Mandel und Zimt, bei wenig Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eGibt es die Wiener Mischung auch als ganze Bohne?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJa, die Wiener Mischung BIO\/Fair ist auch als ganze Bohne im Shop erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eIn welchen Mengen gibt es Wiener Mischung BIO\/Fair gemahlen?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAls gemahlener Kaffee in 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003eMehr dazu: \u003ca href=\"\/blogs\/news\/wie-lange-ist-mein-kaffee-haltbar-und-wie-bleibt-er-langer-haltbar\"\u003eHaltbarkeit von Kaffee\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/news\/arabica-robusta\"\u003eArabica und Robusta im Vergleich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"500g","offer_id":46500461805835,"sku":"C024500030","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/wienermischung500gpng.png?v=1737719254"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/collections\/2151711519.jpg?v=1752223650","url":"https:\/\/caffe-passione.live\/collections\/kaffee-aus-okologischen-anbau.oembed","provider":"caffe-passione","version":"1.0","type":"link"}