{"title":"Passione","description":"","products":[{"product_id":"gran-crema-bohne","title":"Gran Crema - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspressobohnen im Kilobeutel\u003c\/strong\u003e, die zu fast jeder Maschine und zu fast jedem Geschmack passen: Der Gran Crema ist unser Allrounder. Er besteht zu gleichen Teilen aus Arabica und Robusta, ist dunkel geröstet und bringt eine feine Nougatnote mit. Wer in den Espresso einsteigt und nicht gleich eine Richtung festlegen will, liegt hier richtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHalb Arabica, halb Robusta\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas Verhältnis 50 zu 50 ist der Grund, warum der Gran Crema so breit einsetzbar ist. Der Robusta-Anteil sorgt für Körper, eine dichte Crema und sehr wenig Säure. Der Arabica-Anteil aus Brasilien bringt die Süße und die Nougatnote dazu. Herausgekommen ist ein Espresso, der weder dünn noch hart wirkt und auch dann noch funktioniert, wenn die Maschine nicht perfekt eingestellt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFeine Nougatnote\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack stehen Nuss und Schokolade vorn, dazu kommen Röstaromen aus der dunklen Röstung. Die Nougatnote ist das, was den Gran Crema von einer reinen Robusta-Mischung unterscheidet. Die Intensität ist hoch, die Säure sehr gering.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eBrasilien und Indien\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Rohkaffee stammt aus Brasilien und aus der indischen Region Kodagu. Angebaut wird auf 900 bis 1100 Metern, aufbereitet wird gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen. Geröstet wird in kleinen Chargen in unserer Rösterei am Friedrich-Bergius-Ring in Würzburg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Siebträger und Vollautomat\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel zu 22,00 Euro und ist auf Siebträger und Vollautomat abgestimmt. Im Siebträger arbeiten Sie mit feinem Mahlgrad, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung. Weil die Mischung viel Körper hat, verträgt sie auch etwas mehr Milch, ohne im Cappuccino zu verschwinden. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 50 % Arabica, 50 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Brasilien und Indien, Region Kodagu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 1100 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Sehr wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Nuss, Schokolade, Nougat, Röstaromen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Espressobohnen eignen sich für Einsteiger?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMischungen mit ausgewogenem Arabica- und Robusta-Anteil sind unkompliziert, weil sie auch bei nicht perfekt eingestellter Maschine noch gut schmecken. Der Gran Crema ist genau dafür gemacht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie viel Robusta steckt im Gran Crema?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e50 Prozent. Die anderen 50 Prozent sind Arabica aus Brasilien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum sorgt Robusta für mehr Crema?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobusta-Bohnen enthalten mehr lösliche Bestandteile und weniger Öl als Arabica. Das ergibt eine dichtere und länger stehende Crema.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt der Gran Crema?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach Nuss und Schokolade mit einer feinen Nougatnote, dazu Röstaromen aus der dunklen Röstung. Die Säure ist sehr gering, die Intensität hoch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich der Gran Crema?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Siebträger und Vollautomat. Im Siebträger fein mahlen, im Vollautomaten mittel einstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den Gran Crema?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 22,00 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Welche Espressobohnen eignen sich für Einsteiger?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Mischungen mit ausgewogenem Arabica- und Robusta-Anteil sind unkompliziert, weil sie auch bei nicht perfekt eingestellter Maschine noch gut schmecken. Der Gran Crema ist genau dafür gemacht.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie viel Robusta steckt im Gran Crema?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"50 Prozent. Die anderen 50 Prozent sind Arabica aus Brasilien.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Warum sorgt Robusta für mehr Crema?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Robusta-Bohnen enthalten mehr lösliche Bestandteile und weniger Öl als Arabica. Das ergibt eine dichtere und länger stehende Crema.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt der Gran Crema?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Nach Nuss und Schokolade mit einer feinen Nougatnote, dazu Röstaromen aus der dunklen Röstung. Die Säure ist sehr gering, die Intensität hoch.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Für welche Maschine eignet sich der Gran Crema?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Für Siebträger und Vollautomat. Im Siebträger fein mahlen, im Vollautomaten mittel einstellen.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es den Gran Crema?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 22,00 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46522614448395,"sku":"C024001014","price":22.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/grancrema1kgpng.png?v=1738149581"},{"product_id":"arabica-bohne","title":"Arabica - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArabica Kaffeebohnen\u003c\/strong\u003e zu 100 Prozent, ohne jeden Robusta-Anteil: Der Arabica ist unser Eleganter. Mittel geröstet, mit einer spritzigen Mandarinennote und der Süße von Vanille. Er kommt als ganze Bohne im Kilobeutel und ist auf Siebträger und Vollautomat abgestimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWas 100 Prozent Arabica bedeutet\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eArabica ist die aromatisch feinere der beiden wirtschaftlich bedeutenden Kaffeearten. Sie wächst in höheren Lagen, reift langsamer und entwickelt dadurch mehr Zucker und eine differenziertere Aromatik als Robusta. Dafür hat sie weniger Körper und weniger Koffein. Ein sortenreiner Arabica ist also die Wahl, wenn Geschmacksnuancen wichtiger sind als maximale Crema und Kraft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eSechs Herkünfte in einer Mischung\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Rohkaffee stammt aus Tansania, Ruanda, Mexiko, Honduras, Brasilien und Indien. Sechs Herkünfte klingen nach viel, ergeben aber genau das, was diese Mischung ausmacht: Kein einzelnes Anbaugebiet dominiert, stattdessen entsteht ein rundes Profil, das über das Jahr gleichbleibend schmeckt. Angebaut wird auf 900 bis 1200 Metern, aufbereitet wird gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eMandarine und Vanille\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack führt eine spritzige Mandarinennote, dahinter steht die Süße von Vanille. Der Kaffee wirkt hell und klar, ohne sauer zu werden. Die mittlere Röstung hält die Säure niedrig und lässt die Fruchtnoten trotzdem stehen. Die Intensität ist eher kräftig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Siebträger und Vollautomat\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel zu 23,50 Euro. Im Siebträger arbeiten Sie mit feinem Mahlgrad, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung. Weil der Arabica heller geröstet ist als unsere Espressoröstungen, kommt er auch als längerer Kaffee gut zur Geltung. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tansania, Ruanda, Mexiko, Honduras, Brasilien, Indien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 1200 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Eher kräftig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Mandarine, Vanille, süßlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere an Arabica-Bohnen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArabica wächst in höheren Lagen und reift langsamer. Das ergibt mehr Zucker in der Bohne und eine feinere Aromatik mit klareren Frucht- und Blütennoten als bei Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst 100 Prozent Arabica automatisch besser?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht automatisch. Arabica ist aromatisch feiner, Robusta bringt mehr Körper und Crema. Welche Bohne besser passt, hängt davon ab, ob Sie Nuancen oder Kraft suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHat Arabica weniger Koffein als Robusta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, ungefähr die Hälfte. Der Koffeingehalt von Arabica liegt deutlich unter dem von Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt unser Arabica?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpritzig nach Mandarine mit der Süße von Vanille. Durch die mittlere Röstung bleibt die Säure gering, die Fruchtnoten bleiben aber erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich der Arabica?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Siebträger und Vollautomat. Durch die mittlere Röstung eignet er sich auch gut als längerer Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den Arabica?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 23,50 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist das Besondere an Arabica-Bohnen?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Arabica wächst in höheren Lagen und reift langsamer. Das ergibt mehr Zucker in der Bohne und eine feinere Aromatik mit klareren Frucht- und Blütennoten als bei Robusta.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Ist 100 Prozent Arabica automatisch besser?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Nicht automatisch. Arabica ist aromatisch feiner, Robusta bringt mehr Körper und Crema. Welche Bohne besser passt, hängt davon ab, ob Sie Nuancen oder Kraft suchen.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Hat Arabica weniger Koffein als Robusta?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja, ungefähr die Hälfte. Der Koffeingehalt von Arabica liegt deutlich unter dem von Robusta.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt unser Arabica?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Spritzig nach Mandarine mit der Süße von Vanille. Durch die mittlere Röstung bleibt die Säure gering, die Fruchtnoten bleiben aber erhalten.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Für welche Maschine eignet sich der Arabica?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Für Siebträger und Vollautomat. Durch die mittlere Röstung eignet er sich auch gut als längerer Kaffee.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es den Arabica?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 23,50 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46432895893771,"sku":"C024001013","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/arabica1kgpng.png?v=1736425696"},{"product_id":"scala","title":"Scala BIO - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Espresso Bohnen\u003c\/strong\u003e in italienischer Tradition: Der Scala ist unser Italiener. Kräftig im Geschmack nach Zartbitterschokolade und dunklen Kirschen, dunkel geröstet und BIO-zertifiziert. Die Mischung aus 60 Prozent Arabica und 40 Prozent Robusta ist auf das ausgelegt, was in einer italienischen Bar aus der Maschine kommt: kurz, dicht und mit fester Crema.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWas den Scala italienisch macht\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer italienische Espresso-Stil lebt vom höheren Robusta-Anteil und der dunklen Röstung. Beides finden Sie im Scala. 40 Prozent Robusta geben Körper und eine feste Crema, die dunkle Röstung nimmt die Säure weg und stellt Röstaromen in den Vordergrund. Das Ergebnis ist ein Espresso, der auch mit Milch nicht untergeht und im Cappuccino noch klar erkennbar bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eBIO über die gesamte Mischung\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Scala ist BIO-zertifiziert, und zwar nicht nur in Teilen, sondern als komplette Mischung. Wie alle unsere Sorten wird er fair gehandelt und schonend geröstet. Das Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eKolumbien, Mexiko und Indien\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Arabica-Anteil stammt aus Kolumbien und aus Chiapas in Mexiko, der Robusta-Anteil ausschließlich von der Elk Hill Plantage in Indien. Angebaut wird auf 900 bis 2000 Metern, aufbereitet wird gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen. Diese Spannweite in der Anbauhöhe ist gewollt: Die hohen Lagen bringen die Kirschnote, die tieferen den Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eZartbitterschokolade und dunkle Kirschen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack führt kräftige Zartbitterschokolade, dahinter stehen dunkle Kirschen und Röstaromen. Die Säure ist sehr gering, die Intensität hoch. Die ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro und ist auf Siebträger und Vollautomat abgestimmt. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 60 % Arabica, 40 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e BIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Arabica aus Kolumbien und Mexiko (Chiapas), Robusta aus Indien (Elk Hill)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 2000 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Sehr wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Bitterschokolade, Kirsche, Röstaromen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht einen italienischen Espresso aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin höherer Robusta-Anteil und eine dunkle Röstung. Beides ergibt wenig Säure, viel Körper und eine feste Crema. Der Scala folgt genau diesem Stil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst der Scala BIO-zertifiziert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, die gesamte Mischung ist BIO-zertifiziert. Das Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoher stammen die Bohnen im Scala?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Arabica-Anteil aus Kolumbien und aus Chiapas in Mexiko, der Robusta-Anteil von der Elk Hill Plantage in Indien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt der Scala?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKräftig nach Zartbitterschokolade und dunklen Kirschen, dazu Röstaromen. Die Säure ist sehr gering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEignet sich der Scala für Cappuccino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Durch den Robusta-Anteil und die dunkle Röstung bleibt er auch mit Milch deutlich schmeckbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den Scala?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was macht einen italienischen Espresso aus?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ein höherer Robusta-Anteil und eine dunkle Röstung. Beides ergibt wenig Säure, viel Körper und eine feste Crema. Der Scala folgt genau diesem Stil.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Ist der Scala BIO-zertifiziert?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja, die gesamte Mischung ist BIO-zertifiziert. Das Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Woher stammen die Bohnen im Scala?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Der Arabica-Anteil aus Kolumbien und aus Chiapas in Mexiko, der Robusta-Anteil von der Elk Hill Plantage in Indien.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt der Scala?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Kräftig nach Zartbitterschokolade und dunklen Kirschen, dazu Röstaromen. Die Säure ist sehr gering.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Eignet sich der Scala für Cappuccino?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja. Durch den Robusta-Anteil und die dunkle Röstung bleibt er auch mit Milch deutlich schmeckbar.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es den Scala?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500460396811,"sku":"C024001011","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/scala1kgpng.png?v=1737719219"},{"product_id":"havannah-bohne","title":"Havannah - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKubanischer Kaffee\u003c\/strong\u003e ist im deutschen Handel eine Seltenheit, und genau deshalb steht der Havannah bei uns im Sortiment. Er verbindet Arabica-Bohnen aus Kuba und der Dominikanischen Republik zu einer dunklen Espressoröstung mit einer feinen Mandarinennote und einem exotisch-rauchigen Abgang. Mit 28,00 Euro für das Kilo ist er unser hochwertigster Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWarum kubanischer Kaffee selten ist\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eKuba hat eine lange Kaffeetradition, produziert aber im weltweiten Vergleich nur kleine Mengen. Ein erheblicher Teil davon bleibt im Land oder geht in wenige Exportmärkte. Wer kubanischen Kaffee in Deutschland kaufen will, findet ihn deshalb fast nur bei kleineren Röstereien. Wir ergänzen den kubanischen Anteil um Arabica aus der Dominikanischen Republik, weil beide Karibikherkünfte geschmacklich zusammenpassen und uns das eine gleichbleibende Qualität ermöglicht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eMandarine und ein rauchiger Abgang\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas Besondere am Havannah ist die Kombination aus Süße und Rauch. Zuerst kommt eine klare, fast mandarinenartige Fruchtnote, dahinter steht eine dunkle, leicht rauchige Basis, wie man sie von karibischen Kaffees kennt. Die Säure ist gering, die Intensität eher kräftig. Das ergibt einen Espresso, der Charakter hat, ohne hart zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eTiefe Lagen, dunkle Röstung\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen wachsen auf 500 bis 1100 Metern und werden gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen aufbereitet. Tiefere Anbaulagen ergeben in der Regel weichere, weniger säurebetonte Bohnen, was gut zu einer dunklen Röstung passt. Genau so rösten wir den Havannah: dunkel, in kleinen Chargen, in unserer Rösterei in Würzburg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Siebträger und Vollautomat\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Havannah kommt als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel und ist auf Siebträger und Vollautomat abgestimmt. Im Siebträger arbeiten Sie mit feinem Mahlgrad, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung. Wegen der dunklen Röstung reagiert er empfindlich auf zu heißes Wasser, eine Stufe niedriger bringt oft mehr Süße in die Tasse. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kuba und Dominikanische Republik\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 500 bis 1100 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Eher kräftig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Süßlich, Mandarine, rauchig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist kubanischer Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaffee aus Kuba, in aller Regel Arabica aus mittleren und tieferen Lagen. Charakteristisch sind wenig Säure, ein kräftiger Körper und eine dunkle Röstung, wie sie in der karibischen Kaffeekultur üblich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere an kubanischem Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVor allem die Seltenheit. Kuba produziert im weltweiten Vergleich geringe Mengen, von denen wenig nach Europa gelangt. Geschmacklich stehen Süße und rauchige Noten im Vordergrund statt Fruchtsäure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKommt der Havannah zu 100 Prozent aus Kuba?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein. Der Havannah verbindet Arabica-Bohnen aus Kuba und aus der Dominikanischen Republik. Beide Karibikherkünfte ergänzen sich geschmacklich und sichern eine gleichbleibende Qualität.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt der Havannah?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSüßlich mit einer feinen Mandarinennote und einem exotisch-rauchigen Abgang. Die Säure ist gering, die Intensität eher kräftig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich der Havannah?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Siebträger und Vollautomat. Bei dunkel gerösteten Bohnen lohnt es sich, die Brühtemperatur eine Stufe niedriger einzustellen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den Havannah?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 28,00 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist kubanischer Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Kaffee aus Kuba, in aller Regel Arabica aus mittleren und tieferen Lagen. Charakteristisch sind wenig Säure, ein kräftiger Körper und eine dunkle Röstung, wie sie in der karibischen Kaffeekultur üblich ist.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist das Besondere an kubanischem Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Vor allem die Seltenheit. Kuba produziert im weltweiten Vergleich geringe Mengen, von denen wenig nach Europa gelangt. Geschmacklich stehen Süße und rauchige Noten im Vordergrund statt Fruchtsäure.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Kommt der Havannah zu 100 Prozent aus Kuba?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Nein. Der Havannah verbindet Arabica-Bohnen aus Kuba und aus der Dominikanischen Republik. Beide Karibikherkünfte ergänzen sich geschmacklich und sichern eine gleichbleibende Qualität.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt der Havannah?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Süßlich mit einer feinen Mandarinennote und einem exotisch-rauchigen Abgang. Die Säure ist gering, die Intensität eher kräftig.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Für welche Maschine eignet sich der Havannah?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Für Siebträger und Vollautomat. Bei dunkel gerösteten Bohnen lohnt es sich, die Brühtemperatur eine Stufe niedriger einzustellen.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es den Havannah?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 28,00 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500460462347,"sku":"C024001010","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/havannah1kgpng.png?v=1737719223"},{"product_id":"sensible-koffeinfrei","title":"Sensibile Koffeinfrei - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntkoffeinierter Kaffee als ganze Bohne\u003c\/strong\u003e muss nicht nach Kompromiss schmecken. Der Sensibile ist unser koffeinfreier Hausklassiker: 100 % Arabica, dunkel geröstet in unserer Rösterei in Würzburg und schonend mit Kohlensäure entkoffeiniert, also ohne chemische Lösungsmittel. Im Ergebnis bleibt ein milder, säurearmer Kaffee mit deutlichen Noten von Vollmilchschokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eEntkoffeiniert mit Kohlensäure statt mit Chemie\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eWie ein Kaffee entkoffeiniert wird, entscheidet massgeblich über den Geschmack. Beim Sensibile setzen wir auf das schonende Verfahren mit Kohlensäure. Die Bohnen kommen dabei nicht mit chemischen Lösungsmitteln in Kontakt. Das ist aufwendiger als die üblichen Verfahren, erhält aber die Aromen, die eine Arabica-Bohne mitbringt. Genau deshalb schmeckt der Sensibile nach Kaffee und nicht nach entkoffeiniertem Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHerkunft: Arabica aus Brasilien und Indien\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Rohbohnen stammen aus zwei Anbaugebieten. Aus Brasilien kommt der schokoladige, runde Anteil, aus der indischen Region Kodagu die kräftige Basis. Angebaut werden sie auf 900 bis 1100 Metern Höhe, handverlesen geerntet und gewaschen sowie sonnengetrocknet aufbereitet. Beide Herkünfte sind 100 % Arabica, Robusta ist nicht enthalten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eDunkle Röstung, milder Geschmack\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eWir rösten den Sensibile dunkel. Das gibt ihm eine eher kräftige Intensität bei sehr wenig Säure, was ihn für empfindliche Mägen interessant macht. Im Tassenprofil dominieren milde, süssliche Töne und die Schokoladennote, die dem Kaffee seinen Charakter gibt. Wer einen säurebetonten, fruchtigen Filterkaffee sucht, ist bei unseren Filtersorten besser aufgehoben. Wer einen ruhigen Allrounder für den Nachmittag und den Abend will, liegt hier richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Vollautomat und Siebträger\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel und ist für Vollautomat und Siebträger abgestimmt. Für den Vollautomaten empfehlen wir einen mittleren Mahlgrad, für den Siebträger einen feineren. Weil wir in Würzburg selbst rösten, verlässt der Kaffee die Rösterei frisch. Abholung am Friedrich-Bergius-Ring 24 ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Brasilien und Indien, Region Kodagu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 1100 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntkoffeinierung:\u003c\/strong\u003e Schonend mit Kohlensäure, ohne chemische Lösungsmittel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Eher kräftig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Sehr wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Mild, süsslich, Vollmilchschokolade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Vollautomat, Siebträger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen zum Sensibile Koffeinfrei\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eIst entkoffeinierter Kaffee wirklich komplett koffeinfrei?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNein, ein kleiner Restgehalt bleibt immer. In der EU gilt Röstkaffee als entkoffeiniert, wenn der Koffeingehalt 0,1 % der Trockenmasse nicht überschreitet. Der Unterschied zu einem normalen Kaffee ist damit sehr deutlich, ein absoluter Nullwert ist technisch aber nicht erreichbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie wird der Sensibile entkoffeiniert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit Kohlensäure. Die Bohnen werden dabei schonend behandelt und kommen nicht mit chemischen Lösungsmitteln in Berührung. Das Verfahren gilt als besonders aromaschonend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelcher entkoffeinierte Kaffee ist ohne Chemie?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAchten Sie auf das Verfahren. Entkoffeinierung mit Kohlensäure oder mit Wasser kommt ohne chemische Lösungsmittel aus, andere Verfahren arbeiten mit Lösungsmitteln wie Dichlormethan oder Ethylacetat. Der Sensibile wird mit Kohlensäure entkoffeiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchmeckt entkoffeinierter Kaffee anders als normaler Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Unterschied ist vorhanden, er fällt bei sorgfältiger Entkoffeinierung und guter Rohware aber gering aus. Der Sensibile ist mild und säurearm mit Noten von Vollmilchschokolade und deckt damit das Profil eines klassischen dunkel gerösteten Kaffees ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEignet sich der Sensibile für den Vollautomaten?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Die ganze Bohne ist für Vollautomat und Siebträger abgestimmt. Im Vollautomaten arbeiten Sie mit einem mittleren Mahlgrad, im Siebträger mit einem feineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Grösse gibt es den Sensibile?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro, das entspricht 24,80 Euro pro Kilogramm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500460691723,"sku":"C024001009","price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/sensibilekoffeinfrei1kgpng.png?v=1737719226"},{"product_id":"vesuvio-bohne","title":"Vesuvio - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobusta Bohnen\u003c\/strong\u003e zu 100 Prozent, ohne Arabica-Anteil: Der Vesuvio ist in unserem Sortiment der Einzige seiner Art. Er stammt von der Elk Hill Plantage in der indischen Region Kodagu, ist sehr dunkel geröstet und liefert genau das, wofür Robusta steht: eine sehr dichte Crema, viel Körper, kaum Säure und einen vollmundigen Geschmack nach Edelherbschokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWarum reiner Robusta selten ist\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie allermeisten Espressomischungen im Handel enthalten Robusta nur als Beimischung von 10 bis 30 Prozent. Sortenreiner Robusta ist eine Ausnahme, weil die Bohne als schwieriger gilt und lange einen schlechten Ruf hatte. Zu Unrecht: Ein sorgfältig ausgewählter und schonend gerösteter Robusta ergibt einen Espresso mit einer Crema-Struktur, die keine Arabica-Mischung erreicht. Genau darauf zielt der Vesuvio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eElk Hill in Kodagu\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Rohkaffee kommt von einer einzelnen Plantage, der Elk Hill in Kodagu im Süden Indiens. Angebaut wird auf 900 bis 1250 Metern, was für Robusta hoch ist und der Bohne mehr Dichte gibt. Aufbereitet wird gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen. Der Kaffee ist fair gehandelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eSehr dunkel geröstet, Edelherbschokolade im Glas\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eWir rösten den Vesuvio sehr dunkel. Das bringt Bitterschokolade, rauchige Töne und deutliche Röstaromen nach vorn. Die Säure ist sehr gering, die Intensität hoch. Wer italienischen Bar-Espresso mag, also kurz, dunkel und mit fester Crema, findet hier die passende Bohne. Wer helle Fruchtnoten sucht, greift besser zu unseren Filterröstungen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Siebträger und Vollautomat\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel zu 23,50 Euro. Im Siebträger arbeiten Sie mit feinem Mahlgrad, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung. Bei sehr dunklen Röstungen lohnt es sich, die Brühtemperatur eine Stufe niedriger zu wählen, sonst treten die Röstbitterstoffe zu deutlich hervor. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Indien, Region Kodagu, Elk Hill Plantage\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 1250 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Sehr dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Sehr wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Bitterschokolade, rauchig, Röstaromen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt Robusta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKräftiger und bitterer als Arabica, mit deutlich weniger Fruchtsäure und mehr Körper. Beim Vesuvio kommen durch die sehr dunkle Röstung Bitterschokolade und rauchige Noten dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArabica wächst höher, ist säurebetonter und aromatisch feiner. Robusta ist widerstandsfähiger, enthält mehr Koffein, hat weniger Säure und mehr Körper. Für die Crema im Espresso ist Robusta die stärkere Bohne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHat Robusta mehr Koffein als Arabica?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Robusta enthält in der Regel etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum bildet Robusta mehr Crema?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRobusta enthält mehr lösliche Bestandteile und weniger Öl. Das ergibt eine dichtere Crema, die länger stehen bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich der Vesuvio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Siebträger und Vollautomat. Bei sehr dunklen Röstungen empfiehlt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den Vesuvio?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 23,50 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt Robusta?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Kräftiger und bitterer als Arabica, mit deutlich weniger Fruchtsäure und mehr Körper. Beim Vesuvio kommen durch die sehr dunkle Röstung Bitterschokolade und rauchige Noten dazu.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Arabica und Robusta?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Arabica wächst höher, ist säurebetonter und aromatisch feiner. Robusta ist widerstandsfähiger, enthält mehr Koffein, hat weniger Säure und mehr Körper. Für die Crema im Espresso ist Robusta die stärkere Bohne.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Hat Robusta mehr Koffein als Arabica?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja. Robusta enthält in der Regel etwa doppelt so viel Koffein wie Arabica.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Warum bildet Robusta mehr Crema?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Robusta enthält mehr lösliche Bestandteile und weniger Öl. Das ergibt eine dichtere Crema, die länger stehen bleibt.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Für welche Maschine eignet sich der Vesuvio?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Für Siebträger und Vollautomat. Bei sehr dunklen Röstungen empfiehlt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es den Vesuvio?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 23,50 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500460757259,"sku":"C024001006","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/vesuvio1kgpng.png?v=1737719231"},{"product_id":"india","title":"India BIO\/UTZ - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIndischer Kaffee\u003c\/strong\u003e von einer einzigen Plantage: Der India stammt von der Elk Hill in der Region Kodagu im Süden Indiens, ist BIO- und UTZ-zertifiziert und sehr dunkel geröstet. Im Geschmack ist er weich und mild mit einer starken Karamellnote und einem Hauch Blaubeere. 60 Prozent Arabica, 40 Prozent Robusta, im Kilobeutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eKodagu, eine der ältesten Kaffeeregionen Indiens\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIndien ist als Kaffeeland weniger bekannt als Brasilien oder Kolumbien, baut aber seit Jahrhunderten Kaffee an. Kodagu, früher Coorg, im Bundesstaat Karnataka ist die wichtigste Anbauregion des Landes. Kaffee wächst dort typischerweise im Schatten anderer Nutzpflanzen, oft zusammen mit Pfeffer und Kardamom. Der India kommt von der Elk Hill Plantage und wächst auf 900 bis 1250 Metern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWeich, mild und stark karamellig\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDas auffälligste Merkmal dieses Kaffees ist die Karamellnote. Sie ist deutlich ausgeprägt und wird von einer Süße getragen, hinter der ein Hauch Blaubeere steht. Die Säure ist sehr gering, gleichzeitig ist die Intensität hoch. Diese Kombination aus weichem Antritt und intensivem Körper ist ungewöhnlich und macht den India zu einem der eigenständigsten Kaffees im Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eBIO und UTZ\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eSowohl der Arabica- als auch der Robusta-Anteil wird biologisch angebaut. Der Kaffee trägt zusätzlich die UTZ-Zertifizierung, die auf nachvollziehbare Anbau- und Handelsbedingungen abzielt. Beide Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Siebträger und Vollautomat\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel zu 26,90 Euro und ist auf Siebträger und Vollautomat abgestimmt. Im Siebträger arbeiten Sie mit feinem Mahlgrad, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung. Weil die Röstung sehr dunkel ist, lohnt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur, dann tritt die Karamellsüße klarer hervor. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 60 % Arabica, 40 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e BIO und UTZ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Indien, Region Kodagu, Plantage Elk Hill\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 1250 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Sehr dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Sehr wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Süßlich, Karamell, Blaubeere\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist indischer Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKaffee aus den südindischen Anbauregionen, vor allem aus Karnataka mit der Region Kodagu. Indischer Kaffee wächst meist im Schatten anderer Nutzpflanzen und gilt als säurearm mit kräftigem Körper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum schmeckt indischer Kaffee anders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas liegt an Anbau und Klima. Der Schattenanbau und die Bedingungen in Südindien ergeben Bohnen mit wenig Säure und weichem, vollem Körper. Beim India kommt eine ausgeprägte Karamellnote dazu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst der India BIO-zertifiziert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, Arabica- und Robusta-Anteil werden biologisch angebaut. Zusätzlich trägt der Kaffee die UTZ-Zertifizierung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt der India?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeich und mild im Antritt mit einer starken Karamellnote und einem Hauch Blaubeere. Die Säure ist sehr gering, die Intensität hoch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich der India?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Siebträger und Vollautomat. Bei der sehr dunklen Röstung empfiehlt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den India?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 26,90 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist indischer Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Kaffee aus den südindischen Anbauregionen, vor allem aus Karnataka mit der Region Kodagu. Indischer Kaffee wächst meist im Schatten anderer Nutzpflanzen und gilt als säurearm mit kräftigem Körper.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Warum schmeckt indischer Kaffee anders?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Das liegt an Anbau und Klima. Der Schattenanbau und die Bedingungen in Südindien ergeben Bohnen mit wenig Säure und weichem, vollem Körper. Beim India kommt eine ausgeprägte Karamellnote dazu.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Ist der India BIO-zertifiziert?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja, Arabica- und Robusta-Anteil werden biologisch angebaut. Zusätzlich trägt der Kaffee die UTZ-Zertifizierung.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt der India?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Weich und mild im Antritt mit einer starken Karamellnote und einem Hauch Blaubeere. Die Säure ist sehr gering, die Intensität hoch.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Für welche Maschine eignet sich der India?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Für Siebträger und Vollautomat. Bei der sehr dunklen Röstung empfiehlt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es den India?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 26,90 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500461412619,"sku":"C024001005","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/india1kgpng.png?v=1737719240"},{"product_id":"fazienda-brazil","title":"FaZienda BraZil - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarista Espresso\u003c\/strong\u003e heißt bei uns nicht Marketing, sondern Mischungsverhältnis: 90 Prozent Arabica und nur 10 Prozent Robusta. Der FaZienda BraZil ist damit deutlich arabicalastiger als die üblichen Barista-Mischungen im Handel. Sehr dunkel geröstet, intensiv, mit Noten von Nuss und Schokolade. Gemacht für Cappuccino, Flat White und den klassischen Espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWas einen Barista-Espresso ausmacht\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Anspruch an eine Barista-Bohne ist, dass sie in mehreren Zubereitungen funktioniert. Ein reiner Espresso braucht Balance, ein Cappuccino braucht genug Körper, um sich gegen die Milch durchzusetzen, ein Flat White liegt dazwischen. Der FaZienda löst das über den hohen Arabica-Anteil für die Aromatik und den kleinen Robusta-Anteil für Crema und Standfestigkeit. Die sehr dunkle Röstung sorgt dafür, dass die Schokoladennote auch durch Milch trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eMinas Gerais, pulped natural\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Arabica-Anteil stammt aus Minas Gerais, dem wichtigsten Kaffeebundesstaat Brasiliens, und ist pulped natural aufbereitet. Dabei wird die Fruchthaut entfernt, das Fruchtfleisch bleibt beim Trocknen an der Bohne. Das ergibt mehr Süße als eine gewaschene Aufbereitung. Die restlichen 10 Prozent Robusta kommen aus der indischen Region Kodagu und sind gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen aufbereitet. Angebaut wird auf 900 bis 1100 Metern.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eNuss und Schokolade, hohe Intensität\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack führen Schokolade und Nuss, getragen von einer deutlichen Süße. Die Säure ist gering, die Intensität hoch. Das ist ein Espresso, der Präsenz hat, ohne scharf zu werden, und der genau deshalb in Milchgetränken so gut funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Siebträger und Vollautomat\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel zu 25,90 Euro. Im Siebträger arbeiten Sie mit feinem Mahlgrad und etwa 25 Sekunden Durchlaufzeit, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung. Bei der sehr dunklen Röstung lohnt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur. Passende Tassen führen wir ebenfalls. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 90 % Arabica, 10 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Brasilien (Minas Gerais) und Indien (Region Kodagu)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 1100 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Pulped natural beim Arabica, gewaschen und sonnengetrocknet beim Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Sehr dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Schokolade, Nuss, süßlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist ein Barista-Espresso?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEine Bohne, die in mehreren Zubereitungen funktioniert: als reiner Espresso, im Cappuccino und im Flat White. Sie braucht dafür genug Körper, um sich gegen Milch durchzusetzen, und trotzdem eine ausgewogene Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie viel Arabica steckt im FaZienda BraZil?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e90 Prozent. Die restlichen 10 Prozent sind Robusta, der für Crema und Standfestigkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEignet sich der FaZienda für Cappuccino?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, dafür ist er gemacht. Die sehr dunkle Röstung und die Schokoladennote tragen auch durch aufgeschäumte Milch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas bedeutet pulped natural?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Aufbereitungsverfahren, bei dem die Fruchthaut entfernt wird, das Fruchtfleisch beim Trocknen aber an der Bohne bleibt. Das Ergebnis ist süßer als bei gewaschener Aufbereitung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie stelle ich den Siebträger für den FaZienda ein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFein mahlen und etwa 25 Sekunden Durchlaufzeit anpeilen. Bei sehr dunklen Röstungen lohnt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den FaZienda BraZil?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 25,90 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist ein Barista-Espresso?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Eine Bohne, die in mehreren Zubereitungen funktioniert: als reiner Espresso, im Cappuccino und im Flat White. Sie braucht dafür genug Körper, um sich gegen Milch durchzusetzen, und trotzdem eine ausgewogene Aromatik.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie viel Arabica steckt im FaZienda BraZil?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"90 Prozent. Die restlichen 10 Prozent sind Robusta, der für Crema und Standfestigkeit sorgt.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Eignet sich der FaZienda für Cappuccino?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja, dafür ist er gemacht. Die sehr dunkle Röstung und die Schokoladennote tragen auch durch aufgeschäumte Milch.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was bedeutet pulped natural?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ein Aufbereitungsverfahren, bei dem die Fruchthaut entfernt wird, das Fruchtfleisch beim Trocknen aber an der Bohne bleibt. Das Ergebnis ist süßer als bei gewaschener Aufbereitung.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie stelle ich den Siebträger für den FaZienda ein?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Fein mahlen und etwa 25 Sekunden Durchlaufzeit anpeilen. Bei sehr dunklen Röstungen lohnt sich eine etwas niedrigere Brühtemperatur.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es den FaZienda BraZil?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 25,90 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500461543691,"sku":"C024001002","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/faziendabrazil1kgpng.png?v=1737719243"},{"product_id":"kaffeehausmischung","title":"Kaffeehausmischung - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFilterkaffee als ganze Bohne\u003c\/strong\u003e, wie er früher im Kaffeehaus in der Kanne stand: Die Kaffeehausmischung ist unser Klassiker. Mittel geröstet, mit kräftiger Mokkanote und einem leicht karamelligen Abgang. 75 Prozent Arabica, 25 Prozent Robusta, im Kilobeutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWarum ganze Bohnen für Filterkaffee\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eGemahlener Kaffee verliert innerhalb weniger Tage einen erheblichen Teil seiner flüchtigen Aromen. Wer erst kurz vor dem Aufbrühen mahlt, holt spürbar mehr aus derselben Bohne heraus. Dazu kommt die Kontrolle über den Mahlgrad: Für die Filtermaschine brauchen Sie einen anderen als für den Handfilter. Beides geht nur mit ganzen Bohnen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eMokkanote und karamelliger Abgang\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist das, was diese Mischung ausmacht. Vorn steht eine kräftige Mokkanote, also die dunkle, schokoladige Seite des Kaffees. Dahinter folgt eine dezente Süße, die im Abgang karamellig ausläuft. Die Säure ist gering, die Intensität mittel. Das ist bewusst kein Spezialitätenkaffee mit ausgeprägten Fruchtnoten, sondern ein verlässlicher Kaffee für die Kanne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eSechs Herkünfte, mittlere Röstung\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Rohkaffee stammt aus Tansania, Ruanda, Mexiko, Honduras, Brasilien und Indien und wächst auf 900 bis 1800 Metern. Aufbereitet wird gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen. Wir rösten mittel, damit die Mischung weder flach noch bitter wird. Geröstet wird in kleinen Chargen in unserer Rösterei in Würzburg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eKaffee und Kuchen\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination aus Mokkanote und Karamell passt die Mischung gut zu Gebäck und Kuchen, also genau zu der Situation, für die sie gedacht ist. Der Kilobeutel kostet 22,80 Euro. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 75 % Arabica, 25 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tansania, Ruanda, Mexiko, Honduras, Brasilien, Indien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 1800 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Filter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Schokolade, Karamell, süßlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Filtermaschine und Handfilter, ebenso Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Bohnen eignen sich für Filterkaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMittel geröstete Bohnen mit hohem Arabica-Anteil. Sie behalten Süße und Aroma, ohne im längeren Brühvorgang bitter zu werden. Die Kaffeehausmischung besteht zu 75 Prozent aus Arabica und ist mittel geröstet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Filterröstung und Espressoröstung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEspresso wird dunkler und länger geröstet, weil die kurze Brühzeit unter Druck viel Röstaroma braucht. Filterröstungen sind heller, damit Süße und Fruchtnoten im längeren Brühvorgang erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelchen Mahlgrad brauche ich für die Filtermaschine?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEinen mittleren. Für den Handfilter etwas feiner, für die French Press deutlich gröber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt die Kaffeehausmischung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach kräftigem Mokka mit dezenter Süße und einem leicht karamelligen Abgang. Die Säure ist gering, die Intensität mittel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie viel Robusta enthält die Kaffeehausmischung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e25 Prozent. Die übrigen 75 Prozent sind Arabica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es die Kaffeehausmischung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 22,80 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Welche Bohnen eignen sich für Filterkaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Mittel geröstete Bohnen mit hohem Arabica-Anteil. Sie behalten Süße und Aroma, ohne im längeren Brühvorgang bitter zu werden. Die Kaffeehausmischung besteht zu 75 Prozent aus Arabica und ist mittel geröstet.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Filterröstung und Espressoröstung?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Espresso wird dunkler und länger geröstet, weil die kurze Brühzeit unter Druck viel Röstaroma braucht. Filterröstungen sind heller, damit Süße und Fruchtnoten im längeren Brühvorgang erhalten bleiben.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Welchen Mahlgrad brauche ich für die Filtermaschine?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Einen mittleren. Für den Handfilter etwas feiner, für die French Press deutlich gröber.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt die Kaffeehausmischung?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Nach kräftigem Mokka mit dezenter Süße und einem leicht karamelligen Abgang. Die Säure ist gering, die Intensität mittel.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie viel Robusta enthält die Kaffeehausmischung?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"25 Prozent. Die übrigen 75 Prozent sind Arabica.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es die Kaffeehausmischung?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 22,80 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500461609227,"sku":"C024001012","price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/kaffeehausmischung1kgpng.png?v=1737719247"},{"product_id":"wiener-mischung-bio-fair-bohne","title":"Wiener Mischung BIO\/Fair - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Wiener Mischung\u003c\/strong\u003e ist unser Kaffee für alle, die es fein mögen: eine mittel geröstete Mischung aus 75 % Arabica und 25 % Robusta, BIO-zertifiziert und fair gehandelt. Im Geschmack führen fruchtige Kirschen, dahinter stehen ein Hauch Mandel und Zimt. Wir rösten sie in unserer Rösterei in Würzburg und liefern sie als ganze Bohne im Kilobeutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eWas die Wiener Mischung ausmacht\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Name steht für die Kaffeehaustradition Wiens und damit für einen Kaffee, der weder dünn noch hart sein soll. Genau darauf ist unsere Mischung abgestimmt. Der Robusta-Anteil von 25 % gibt Körper und eine stabile Crema, die 75 % Arabica bringen die Fruchtsüße. Der mittlere Röstgrad hält die Säure niedrig, ohne dass Röstaromen den Kaffee dominieren. Das Ergebnis ist ein kräftiger, aber runder Kaffee, der auch mit Milch nicht verschwindet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eBIO und Fairtrade, beides zertifiziert\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eWir legen bei dieser Mischung Wert auf biologischen Anbau und faire Handelsbedingungen. Beides ist zertifiziert und nicht nur eine Absichtserklärung. Die Rohbohnen stammen aus Kolumbien, Honduras, Mexiko, Peru, Indien und Tansania und wachsen auf 900 bis 2000 Metern Höhe. Aufbereitet werden sie gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFruchtige Kirsche, Mandel und Zimt\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIm Tassenprofil steht die Kirsche vorn, klar und fruchtig, ohne sauer zu wirken. Dahinter folgen Mandel und eine leichte Zimtnote, die dem Kaffee seine Wärme gibt. Die Intensität ist eher kräftig, die Säure gering. Wer einen hellen, säurebetonten Filterkaffee sucht, greift besser zu unseren Filtersorten. Wer einen ausgewogenen Alltagskaffee mit Charakter will, ist hier richtig.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Vollautomat und Siebträger\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne ist auf Vollautomat und Siebträger abgestimmt. Im Vollautomaten arbeiten Sie mit einem mittleren Mahlgrad, im Siebträger feiner. Der Kilobeutel kostet 24,80 Euro, das entspricht 24,80 Euro pro Kilogramm. Abholung am Friedrich-Bergius-Ring 24 in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 75 % Arabica, 25 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e BIO und Fairtrade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kolumbien, Honduras, Mexiko, Peru, Indien, Tansania\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 2000 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Eher kräftig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Kirsche, Mandel, Zimt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Vollautomat, Siebträger\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist Wiener Mischung Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Begriff steht für einen Kaffee in der Wiener Kaffeehaustradition, also eine Mischung mit mittlerer Röstung, die kräftig, aber mild in der Säure ist. Unsere Wiener Mischung besteht aus 75 % Arabica und 25 % Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist das Besondere am Wiener Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCharakteristisch ist die Balance: genug Körper für Milchgetränke, aber wenig Säure und keine harten Röstnoten. Bei uns entsteht das über den mittleren Röstgrad und den Robusta-Anteil von 25 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist der Unterschied zwischen Wiener Mischung und Wiener Melange?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Wiener Mischung ist eine Kaffeemischung, also das Produkt. Die Wiener Melange ist ein Getränk aus Kaffee und aufgeschäumter Milch, vergleichbar mit einem Cappuccino. Aus unserer Wiener Mischung lässt sich eine Melange zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst die Wiener Mischung wirklich BIO und Fairtrade?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, beides ist zertifiziert. Die Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich die Wiener Mischung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Vollautomat und Siebträger. Im Vollautomaten empfehlen wir einen mittleren Mahlgrad, im Siebträger einen feineren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es die Wiener Mischung?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist Wiener Mischung Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Der Begriff steht für einen Kaffee in der Wiener Kaffeehaustradition, also eine Mischung mit mittlerer Röstung, die kräftig, aber mild in der Säure ist. Unsere Wiener Mischung besteht aus 75 % Arabica und 25 % Robusta.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist das Besondere am Wiener Kaffee?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Charakteristisch ist die Balance: genug Körper für Milchgetränke, aber wenig Säure und keine harten Röstnoten. Bei uns entsteht das über den mittleren Röstgrad und den Robusta-Anteil von 25 %.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was ist der Unterschied zwischen Wiener Mischung und Wiener Melange?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Die Wiener Mischung ist eine Kaffeemischung, also das Produkt. Die Wiener Melange ist ein Getränk aus Kaffee und aufgeschäumter Milch, vergleichbar mit einem Cappuccino. Aus unserer Wiener Mischung lässt sich eine Melange zubereiten.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Ist die Wiener Mischung wirklich BIO und Fairtrade?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja, beides ist zertifiziert. Die Siegel finden Sie auf der Produktseite und auf der Verpackung.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Für welche Maschine eignet sich die Wiener Mischung?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Für Vollautomat und Siebträger. Im Vollautomaten empfehlen wir einen mittleren Mahlgrad, im Siebträger einen feineren.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es die Wiener Mischung?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 24,80 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":46500461674763,"sku":"C024001007","price":25.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/wienermischung1kgpng.png?v=1737719251"},{"product_id":"mischung-gemahlen","title":"Wiener Mischung BIO\/Fair - Gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Wiener Mischung BIO\/Fair gemahlen schmeckt nach fruchtigen Kirschen mit einem Hauch von Mandeln und Zimt: 75 % Arabica und 25 % Robusta aus sechs Anbauländern, mittlere Röstung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Der Feine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Kaffee, Röstgrad mittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 75 % Arabica, 25 % Robusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kolumbien, Honduras, Mexiko, Peru, Indien, Tansania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 2.000 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e washed, sun-dried, handpicked\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Kirsche, Zimt, Mandel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e eher kräftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e wenig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFruchtige Kirsche steht vorn, dazu kommen Mandel und Zimt. Die Mischung ist eher kräftig und hat wenig Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung und Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee ist bereits gemahlen und sofort einsatzbereit. Luftdicht, dunkel und trocken gelagert bleibt das Aroma länger erhalten. Mehr dazu im Ratgeber zur Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWoher stammt die Wiener Mischung BIO\/Fair?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAus Kolumbien, Honduras, Mexiko, Peru, Indien und Tansania, 75 % Arabica und 25 % Robusta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWie schmeckt die Wiener Mischung?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eNach fruchtigen Kirschen mit Mandel und Zimt, bei wenig Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eGibt es die Wiener Mischung auch als ganze Bohne?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJa, die Wiener Mischung BIO\/Fair ist auch als ganze Bohne im Shop erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eIn welchen Mengen gibt es Wiener Mischung BIO\/Fair gemahlen?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAls gemahlener Kaffee in 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003eMehr dazu: \u003ca href=\"\/blogs\/news\/wie-lange-ist-mein-kaffee-haltbar-und-wie-bleibt-er-langer-haltbar\"\u003eHaltbarkeit von Kaffee\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/news\/arabica-robusta\"\u003eArabica und Robusta im Vergleich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"500g","offer_id":46500461805835,"sku":"C024500030","price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/wienermischung500gpng.png?v=1737719254"},{"product_id":"kaffeehausmischung-gemahlen","title":"Kaffeehausmischung - Gemahlen","description":"\u003cp\u003eDie Kaffeehausmischung gemahlen ist der Klassiker von Caffè Passione: 75 % Arabica und 25 % Robusta aus sechs Ursprungsländern mit kräftiger Mokkanote und leicht karamelligem Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakter:\u003c\/strong\u003e Der Klassiker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso, Röstgrad mittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Gemahlen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 75 % Arabica, 25 % Robusta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tansania, Ruanda, Mexiko, Honduras, Brasilien, Indien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 900 bis 1.800 m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e washed, sun-dried, handpicked\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Schokolade, Karamell, süsslich\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e mittel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e wenig\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eGeschmack und Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEine kräftige Mokkanote trifft auf Schokolade und Karamell. Der Abgang ist leicht karamellig, die Säure ist gering und die Intensität mittel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVerwendung und Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee ist bereits gemahlen und sofort einsatzbereit. Gemahlener Kaffee verliert schneller Aroma als ganze Bohne, deshalb luftdicht, dunkel und trocken lagern. Mehr dazu im Ratgeber zur Haltbarkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHäufige Fragen\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWelche Bohnen stecken in der Kaffeehausmischung?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e75 % Arabica und 25 % Robusta aus Tansania, Ruanda, Mexiko, Honduras, Brasilien und Indien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eWie schmeckt die Kaffeehausmischung?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eKräftige Mokkanote mit Schokolade, Karamell und süsslichem Abgang, bei wenig Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eGibt es die Mischung auch als ganze Bohne?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJa, die Kaffeehausmischung ist auch als ganze Bohne im Shop erhältlich.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\n\u003csummary\u003eIn welchen Mengen gibt es Kaffeehausmischung gemahlen?\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAls gemahlener Kaffee in 500 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003eMehr dazu: \u003ca href=\"\/blogs\/news\/wie-lange-ist-mein-kaffee-haltbar-und-wie-bleibt-er-langer-haltbar\"\u003eHaltbarkeit von Kaffee\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/blogs\/news\/arabica-robusta\"\u003eArabica und Robusta im Vergleich\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"500g","offer_id":46500461904139,"sku":"C024500031","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/kaffeehausmischung500gpng.png?v=1737719259"},{"product_id":"tansania","title":"Tansania - Gemahlen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTansania Kaffee\u003c\/strong\u003e aus der Region Mbinga: fruchtig-vollmundig, mit einer klaren Hagebuttennote und feiner Süße. Der Kaffee ist zu 100 % Arabica, mittel geröstet und kommt fertig gemahlen im 500-Gramm-Beutel. Mit 11,90 Euro liegt er bei etwa 0,21 Euro pro Tasse und ist damit der günstigste Filterkaffee in unserem Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eMbinga im Süden Tansanias\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eMbinga liegt im Süden Tansanias, nahe dem Njassasee. Die Region ist für Arabica-Kaffees mit klarer Fruchtsäure und deutlicher Süße bekannt und wird überwiegend von Kleinbauern bewirtschaftet. Angebaut wird auf 1400 bis 2000 Metern. Diese Höhenlage ist der Grund für die dichte Aromatik: Je langsamer die Kirsche reift, desto mehr Zucker bildet sich in der Bohne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHagebutte und feine Süße\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack ist der Tansania fruchtig, aber nicht spitz. Die Hagebuttennote gibt ihm eine ruhige, leicht herbe Frucht, darunter liegt eine feine Süße. Der Kaffee wirkt vollmundig und ausgewogen zwischen weich und bitter, die Säure ist gering, die Intensität eher kräftig. Das macht ihn zu einem Kaffee, den man gut über den ganzen Vormittag trinken kann.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eGewaschen und auf Hochbetten getrocknet\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie Bohnen werden gewaschen aufbereitet und anschließend in der Sonne auf Hochbetten getrocknet. Auf sogenannten Raised Beds zirkuliert die Luft von allen Seiten, wodurch die Bohnen gleichmäßiger trocknen als auf dem Boden. Das ist aufwendiger, ergibt aber ein saubereres und gleichmäßigeres Aroma. Anschließend rösten wir mittel, damit Frucht und Süße nebeneinander bestehen bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFertig gemahlen für Filtermaschine und Handfilter\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer Tansania kommt bereits gemahlen, Sie brauchen also keine Mühle. Der Mahlgrad ist auf Filterzubereitung ausgelegt und passt damit für Filtermaschine und Handfilter. Für den Handfilter empfehlen wir Wasser um 94 Grad und eine Brühzeit von etwa drei Minuten. Gemahlener Kaffee verliert schneller Aroma als ganze Bohnen, deshalb den Beutel nach dem Öffnen gut verschließen und trocken lagern. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Gemahlen, 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tansania, Region Mbinga\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1400 bis 2000 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet auf Hochbetten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Eher kräftig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Wenig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Hagebutte, süßlich\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Filtermaschine, Handfilter\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eIst Kaffee aus Tansania gut?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTansania gehört zu den bekannteren afrikanischen Anbauländern. Die Arabica-Kaffees aus den Hochlagen gelten als fruchtig und ausgewogen. Unser Tansania aus Mbinga zeigt eine Hagebuttennote mit feiner Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür ist Tansania als Kaffeeland bekannt?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Arabica aus Hochlagen, überwiegend von Kleinbauern angebaut. Bekannte Regionen sind neben Mbinga im Süden auch die Gebiete rund um den Kilimandscharo im Norden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt der Tansania?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig-vollmundig mit einer klaren Hagebuttennote und feiner Süße. Die Säure ist gering, der Körper kräftig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst der Tansania gemahlen oder als ganze Bohne erhältlich?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFertig gemahlen im 500-Gramm-Beutel. Eine Mühle brauchen Sie also nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Zubereitung eignet sich der gemahlene Tansania?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Mahlgrad ist auf Filterzubereitung ausgelegt und passt für Filtermaschine und Handfilter. Für den Handfilter Wasser um 94 Grad verwenden und etwa drei Minuten brühen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie lagere ich gemahlenen Kaffee richtig?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKühl, trocken und luftdicht verschlossen. Gemahlener Kaffee verliert schneller Aroma als ganze Bohnen, deshalb den Beutel nach jedem Gebrauch gut verschließen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Ist Kaffee aus Tansania gut?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Tansania gehört zu den bekannteren afrikanischen Anbauländern. Die Arabica-Kaffees aus den Hochlagen gelten als fruchtig und ausgewogen. Unser Tansania aus Mbinga zeigt eine Hagebuttennote mit feiner Süße.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wofür ist Tansania als Kaffeeland bekannt?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Für Arabica aus Hochlagen, überwiegend von Kleinbauern angebaut. Bekannte Regionen sind neben Mbinga im Süden auch die Gebiete rund um den Kilimandscharo im Norden.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt der Tansania?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Fruchtig-vollmundig mit einer klaren Hagebuttennote und feiner Süße. Die Säure ist gering, der Körper kräftig.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Ist der Tansania gemahlen oder als ganze Bohne erhältlich?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Fertig gemahlen im 500-Gramm-Beutel. Eine Mühle brauchen Sie also nicht.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Für welche Zubereitung eignet sich der gemahlene Tansania?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Der Mahlgrad ist auf Filterzubereitung ausgelegt und passt für Filtermaschine und Handfilter. Für den Handfilter Wasser um 94 Grad verwenden und etwa drei Minuten brühen.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie lagere ich gemahlenen Kaffee richtig?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Kühl, trocken und luftdicht verschlossen. Gemahlener Kaffee verliert schneller Aroma als ganze Bohnen, deshalb den Beutel nach jedem Gebrauch gut verschließen.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"500g","offer_id":46500460331275,"sku":"C024500032","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/tansania500gpng.png?v=1737719263"},{"product_id":"african-spirit-bohne","title":"African Spirit - Bohne","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAfrikanischer Kaffee\u003c\/strong\u003e aus drei Ländern in einer Röstung: Der African Spirit verbindet Arabica aus Äthiopien und Kenia mit Robusta aus Tansania. Herausgekommen ist ein Espresso mit fruchtig-spritzigen Grapefruitnoten und einem würzig-kräftigen Körper nach Zimt und Haselnuss. BIO-zertifiziert, im Kilobeutel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eDrei Länder, drei Aufgaben\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eJede Komponente hat in dieser Mischung eine Rolle. Der äthiopische Arabica aus Kambata und Sidamo bringt die Fruchtsäure und die florale Klarheit. Der kenianische Arabica aus dem Kirinyaga District steuert die spritzige Grapefruitnote bei, für die kenianische Kaffees bekannt sind. Der Robusta aus dem Norden Tansanias gibt Körper, Crema und die würzigen Noten von Zimt und Haselnuss. Ohne den Robusta-Anteil wäre der Kaffee heller und säurebetonter, ohne den kenianischen Anteil fehlte die Frische.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eGrapefruit, Zimt und Haselnuss\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDiese Aromenkombination ist für einen Espresso ungewöhnlich. Die meisten Espressoröstungen setzen auf Schokolade und Nuss, hier kommt eine deutliche Zitrusnote dazu. Entsprechend ist die Säure mit mittel höher angesetzt als bei unseren übrigen Espressoröstungen, die fast alle säurearm sind. Wer bewusst etwas Lebendigeres sucht, findet hier den Gegenentwurf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHohe Lagen, dunkle Röstung\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eAngebaut wird auf 1200 bis 2100 Metern, also über einen weiten Höhenbereich. Aufbereitet wird gewaschen, sonnengetrocknet und handverlesen. Wir rösten dunkel, damit die Mischung trotz der Fruchtnoten als Espresso funktioniert und genug Körper behält. Geröstet wird in kleinen Chargen in unserer Rösterei in Würzburg.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Siebträger und Vollautomat\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDie ganze Bohne kommt im 1-Kilogramm-Beutel zu 26,80 Euro. Im Siebträger arbeiten Sie mit feinem Mahlgrad, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung. Weil dieser Kaffee mehr Säure mitbringt als unsere übrigen Espressi, kommt er auch als Filterzubereitung interessant heraus, wenn Sie experimentieren möchten. Abholung in Würzburg ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 1000 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 75 % Arabica, 25 % Robusta\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZertifizierung:\u003c\/strong\u003e BIO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Arabica aus Äthiopien (Kambata, Sidamo) und Kenia (Kirinyaga), Robusta aus Tansania\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1200 bis 2100 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen, sonnengetrocknet, handverlesen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstgrad:\u003c\/strong\u003e Dunkel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e Intensiv\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e Mittel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Grapefruit, Haselnuss, Zimt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eAus welchen Ländern stammt der African Spirit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Arabica-Anteil kommt aus Äthiopien (Kambata und Sidamo) und aus Kenia (Kirinyaga District), der Robusta-Anteil aus dem Norden Tansanias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas zeichnet kenianischen Kaffee aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKenianische Arabica-Kaffees sind für ihre lebendige, oft zitrusartige Säure bekannt. Im African Spirit steuert der kenianische Anteil die spritzige Grapefruitnote bei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie schmeckt der African Spirit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig-spritzig nach Grapefruit, dazu ein würzig-kräftiger Körper mit Zimt und Haselnuss. Die Säure ist mittel und damit höher als bei unseren anderen Espressoröstungen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst der African Spirit BIO-zertifiziert?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa, die Mischung trägt das BIO-Siegel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich der African Spirit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Siebträger und Vollautomat. Durch die höhere Säure lässt er sich auch als Filterkaffee interessant zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welcher Größe gibt es den African Spirit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAls ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 26,80 Euro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Aus welchen Ländern stammt der African Spirit?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Der Arabica-Anteil kommt aus Äthiopien (Kambata und Sidamo) und aus Kenia (Kirinyaga District), der Robusta-Anteil aus dem Norden Tansanias.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Was zeichnet kenianischen Kaffee aus?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Kenianische Arabica-Kaffees sind für ihre lebendige, oft zitrusartige Säure bekannt. Im African Spirit steuert der kenianische Anteil die spritzige Grapefruitnote bei.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Wie schmeckt der African Spirit?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Fruchtig-spritzig nach Grapefruit, dazu ein würzig-kräftiger Körper mit Zimt und Haselnuss. Die Säure ist mittel und damit höher als bei unseren anderen Espressoröstungen.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Ist der African Spirit BIO-zertifiziert?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Ja, die Mischung trägt das BIO-Siegel.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Für welche Maschine eignet sich der African Spirit?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Für Siebträger und Vollautomat. Durch die höhere Säure lässt er sich auch als Filterkaffee interessant zubereiten.\"\n   }\n  },\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"In welcher Größe gibt es den African Spirit?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Als ganze Bohne im 1-Kilogramm-Beutel zu 26,80 Euro.\"\n   }\n  }\n ]\n}\n\u003c\/script\u003e","brand":"Passione","offers":[{"title":"1000g","offer_id":51091574554891,"sku":"C024001008","price":26.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0650\/3487\/9243\/files\/produktbildneuafricanspiritpng.png?v=1742210340"}],"url":"https:\/\/caffe-passione.live\/collections\/passione.oembed","provider":"caffe-passione","version":"1.0","type":"link"}