{"product_id":"san-pedro","title":"San Pedro Espresso aus Kolumbien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKolumbianischer Espresso\u003c\/strong\u003e steht für Ausgewogenheit, und der San Pedro ist genau das: 100 % Arabica von verschiedenen Kleinbauern in Kolumbien, dunkler geröstet als ein Filterkaffee, zartbitter mit fruchtigen Noten. Für uns ist er der Espresso, der bei fast jedem funktioniert, unabhängig von der Maschine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eKolumbien, viele kleine Erzeuger\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer San Pedro stammt nicht von einer einzelnen Plantage, sondern von verschiedenen Kleinbauern. Angebaut wird auf 1200 bis 2000 Metern Höhe, aufbereitet wird gewaschen. In der Mischung stecken die Varietäten Typica, Caturra und Bourbon, drei klassische Arabica-Varietäten, die zusammen für Struktur und Süße sorgen. Kolumbien ist nicht ohne Grund eines der bekanntesten Kaffeeländer der Welt: Die Höhenlage und das gleichmäßige Klima ergeben Bohnen mit klarer Säurestruktur, die eine Röstung gut vertragen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eZartbitter mit fruchtigen Noten\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eWir rösten den San Pedro als Espresso, also dunkler und kürzer. Das bringt die zartbittere Schokoladenseite nach vorn, ohne die Frucht zu verlieren. In der Tasse ergibt das einen Espresso mit stabiler Crema, spürbarer Süße und einem Abgang, der nicht kratzt. Auch mit Milch bleibt er präsent, verschwindet also nicht im Cappuccino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFür Siebträger, Vollautomat und Mokkakanne\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eDer San Pedro ist auf Siebträger, Vollautomat und Mokkakanne abgestimmt. Im Siebträger arbeiten Sie mit einem feinen Mahlgrad und etwa 25 Sekunden Durchlaufzeit, im Vollautomaten mit einer mittleren Einstellung, in der Mokkakanne deutlich gröber. Sie erhalten ihn in 250 und 500 Gramm, die 500-Gramm-Packung kostet 14,90 Euro, also 29,80 Euro pro Kilogramm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eFrisch aus der Rösterei in Würzburg\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003eWir rösten in kleinen Chargen in unserer Rösterei am Friedrich-Bergius-Ring in Würzburg. Abholung ist in der Regel innerhalb von 24 Stunden möglich, ab 50 Euro Bestellwert liefern wir versandkostenfrei. Wenn Ihnen die passende Tasse fehlt: Unsere dickwandigen Espressotassen kommen aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eProduktdaten im Überblick\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeschaffenheit:\u003c\/strong\u003e Ganze Bohne, 250 g oder 500 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammensetzung:\u003c\/strong\u003e 100 % Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e Typica, Caturra, Bourbon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kolumbien, verschiedene Kleinbauern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1200 bis 2000 Meter\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Gewaschen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e Zartbitter, fruchtige Noten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeignet für:\u003c\/strong\u003e Siebträger, Vollautomat, Mokkakanne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border-top:1px solid #e3e3e3;border-bottom:1px solid #e3e3e3;padding:10px 0;\"\u003e\n\u003csummary style=\"cursor:pointer;font-weight:600;list-style:revert;\"\u003eHäufige Fragen\u003c\/summary\u003e\n\u003ch3\u003eWelcher Kaffee aus Kolumbien ist der beste?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas hängt von der Zubereitung ab. Für Espresso empfehlen wir den San Pedro, weil er dunkler geröstet ist und mit Crema und Süße gut in Siebträger und Vollautomat funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst kolumbianischer Kaffee stärker als anderer Kaffee?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicht grundsätzlich. Der Koffeingehalt hängt eher von der Varietät und dem Arabica-Anteil ab als vom Anbauland. Kolumbianische Arabica-Kaffees gelten als ausgewogen, nicht als besonders stark.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas macht kolumbianischen Kaffee aus?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Höhenlage und das gleichmäßige Klima. Beides ergibt Bohnen mit klarer Struktur und ausgeprägter Süße, die eine dunklere Röstung gut vertragen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFür welche Maschine eignet sich der San Pedro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür Siebträger, Vollautomat und Mokkakanne. Im Siebträger fein mahlen, im Vollautomaten mittel, in der Mokkakanne gröber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIst der San Pedro auch für Cappuccino geeignet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJa. Durch die dunklere Röstung und den kräftigen Körper bleibt er auch mit Milch deutlich schmeckbar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIn welchen Größen gibt es den San Pedro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn 250 Gramm für 7,90 Euro und in 500 Gramm für 14,90 Euro, das entspricht 29,80 Euro pro Kilogramm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cscript type=\"application\/ld+json\"\u003e\n{\n \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\n \"@type\": \"FAQPage\",\n \"mainEntity\": [\n  {\n   \"@type\": \"Question\",\n   \"name\": \"Welcher Kaffee aus Kolumbien ist der beste?\",\n   \"acceptedAnswer\": {\n    \"@type\": \"Answer\",\n    \"text\": \"Das hängt von der Zubereitung ab. 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